BROAS DE MEL AZEITE E NOZES

BROAS DE MEL AZEITE E NOZES

Ingredientes

500 mil de agua

500g de farinha (sem fermento)

260g de açúcar amarelo.

75g de nozes (picadas)

250ml de azeite.

200ml de mel.

    1 colher chá de erva doce moida

1 coler de chá de canela
meia colher de café de sal

                   

Preparação
             
  Num tacho largo leve ao lume, a água, o sal o açúcar amarelo, o azeite, o mel, a canela, a erva doce.
  deixar ferver, quando levantar fervura baixar o lume, deitar duma só vez a farinha e as nozes, mexendo sempre, deixe cozer 3 minutos retire do lume quando a massa descolar do fundo do tacho, coloce a massa encima da bancada deixe arrefecer ate conseguir molda-la.

 faça pequenas bolas achatando-as formando em forma de folhas coloce no tabuleiro de ir ao forno
  com uma faca, faça losangos por cima 
  leve ao forno a 230º durante 15 a 20 minutos ate ficarem douradinhas.
 retire do forno salpice com açúcar, eu não utilizei.

      Estas broas ficam uma delicia.