MUFFINS DE FIAMBRE E QUEIJO

MUFFINS DE FIAMBRE E QUEIJO

Ingredientes

1 ovo batido

100 g de fiambre em cubinhos

75 g de queijo ralado a gosto

2 colheres de sopa de salsa picada fresca

80 ml de leite meio gordo

2 colheres de sopa de azeite

95 g de farinha T55

sal qb

Pimenta preta qb

Preparação

Numa taça misture o ovo, o fiambre, o queijo, o azeite, e a salsa.

Noutra taça misture a farinha com sal e a pimenta moida na hora.

junte o preparado dos ovos á farinha, trabalhe e misture bem, deite em forminhas para queques, untadas de manteiga e leve a forno pré aquecido nos 200ºc até os muffins ficarem dourados, desenforme e sirva.

Fica aqui uma boa sugestão para um lanche em familia.