FAVAS GUISADAS COM CHOURIÇO

FAVAS GUISADAS COM CHOURIÇO

A época das favas aproxima-se e eu já comecei a confecionar este pratinho, cá em casa todos gostamos, fica aqui a receita destas saborosas favas.

Ingredientes

1 cebola grande

1 kg de miolo de favas

1 chouriço vermelho

10 raminhos de coentros

6 raminhos de hortelã

6 pipas de cebola

6 pipas de alho

0,5 dl de azeite

0,5 colher de pimenta branca

sal qb

1 litro de água

Preparação

Numa panela deite o azeite e a cebola deixe a cebola ficar transparente, deite o chouriço em rodelas finas de seguida adicione as favas, os coentros, a hortelã, a pipa de cebola, a pipa de alho, a pimenta, o sal deixe refogar em lume baixo mexendo de vez em quando adicione a água  aos poucos, deixe cozer durante 30 minutos, após esse tempo retifique de sal e verifique a cozedura.

acompanhe este prato com salada de alface.