OMELETE DE FIAMBRE E QUEIJO

OMELETE DE FIAMBRE E QUEIJO

Aqui esta um jantar rápido, quando estamos muito cansadas ou cheias de preguiça.

Ingredientes

6 ovos tamanho l

100 g de fiambre da Nobre

100 g de queijo de fundir em fatias

4 colheres de sopa de óleo ou azeite, para fritar

sal qb, atenção ao sal o fiambre e o queijo têm bastante sal

uma pitada de pimenta branca, 1 cebola pequena muito picadinha.

Preparação

Parta os ovos para uma tigela, uma pitada de sal a gosto, atenção ao que referi atrás acerca do sal e a pimenta, bata muito bem, numa frigideira que não pegue deite o óleo deixe aquecer um pouco deite a cebola, até ficar  transparente, tire-a para um prato até arrefecer, o que é rápido, na mesma frigideira deite a mistura dos ovos com a cebola, deixe passar 2 minutos e deite o fiambre, o queijo, deixe passar mais 3 minutos e volte a omelete, ou enrole-a, como desejar, fazer a omelete sempre em lume médio baixo, eu faço sempre o teste do palito, até com as omeletes, para ver se estão no ponto.