BOLACHINHAS DE LIMÃO

BOLACHINHAS DE LIMÃO

Ingredientes

400 g de farinha

150 g de açúcar amarelo

150 g de margarina

sumo e raspas de 1 limão grande

1 ovo tamanho l

Preparação

Bata o açúcar com a margarina meio derretida, junte o sumo e as raspas do limão e o ovo, bata muito bem, adicione a farinha envolva tudo muito bem, depois de tudo bem envolvido leve ao frigorifico tenda as bolachinhas da forma desejada leve ao forno pré aquecido de 15 a 20 minutos dependendo do forno.

 

A MINHA CALDEIRADA

A MINHA CALDEIRADA

Ingredientes

3 cebolas em rodelas

800 g de batatas em rodelas

4 tomates em rodelas

1 pimento verde em tiras

sal e pimenta qb

1 dl de azeite

 1,5 de peixes para caldeirada

1 ramo de salsa

1 folha de louro

2 dentes de alho picados

 1 cravinho

coentros picados para salpicar por cima.

Preparação

Num tacho fundo introduza as cebolas, as batatas, caloque os tomates o pimento verde tempere com o sal e pimenta e regue com o azeite, tape e leve a lume forte. Assim que levantar fervura reduza para o minimo e deixe cozer. Entretanto, lave os peixes para a caldeirada.

Quando as batatas estiverem quase cozidas, introduza os peixes no tacho.

Junte ainda, a salsa, a folha de louro, os 2 dentes de alho e o cravinho.

Deixe cozer agitando de vez em quando o tacho, retifique os temperos.

Assim que estiver pronta apague o lume e salpique com coentros frescos.

CRUMBLE DE MAÇÃ

CRUMBLE DE MAÇÃ

Ingredientes

1 kg de maçãs descascadas e cortadas aos quadrados

Sumo de 1 limão

50 g de manteiga

  50 g de açúcar

2 colheres de chá de canela

175 g de manteiga amolecida

300 g de farinha sem fermento

200 g de açúcar.

Preparação

Leve ao lume numa frigideira as 50 g de manteiga deixe derreter junte o açúcar, junte a maçã e o sumo de limão e a canela deixe saltear 5 minutos em lume forte e reserve.

Numa tigela coloque a farinha, o açúcar e a manteiga amolecida, amasse até ficar uma massa granulada, num tabuleiro de ir ao forno disponha o preparado da maçã, a massa granulada por cima e leve ao forno pré aquecido durante 25 minutos ou até ficar lourinha, decoração a gosto, eu decorei com as cascas da maçã e amêndoas fiz uma flor como podem ver na foto.